进厨房的大概分为两种人，一种在厨房里切切炒菜，得心应手，放盐放水一气呵成，不消一刻钟便烹出美味可口的食物；另一种就太难了，害怕热油飞溅烫到自己，担心油烟会影响身体健康，伤害自己的好皮肤……关键是，费劲心思做的饭菜还不合胃口，因此外卖和下馆子成了他们生活一部分。其实做饭真的有那么难吗？掌握几个小诀窍，选择合适的工具，做饭一点也不难。推荐选用天际电器的陶瓷电炖锅、一键烹饪天际套餐机等，操作方便，口味也很棒。

一道好菜品，往往是色香味俱全，好看好闻好吃，那么难吃即是相反过来的。要避免难吃，有这么几个小诀窍：

关于“色”

难看一般是因为菜品颜色问题，有可能是下酱油过多，或者佐料的颜色（例如蓝色绿色的可乐鸡翅，过度的冷色调让人望而却步，自动脑补黑暗料理。）还有一个就是糊锅啦。

如果是佐料或材料问题，那么在选材时多加注意。炒糊锅和烧糊菜品的话，就只能苦练了。不过小编也有一个不错的推荐，现在科技发展，自动烹饪的厨房电器可多了，选择天际电器隔水炖、电炖锅、天际套餐机等工具，自动烹饪无需看管，微电脑程序控制，烹饪完毕自动转保温，就不用担心烧糊的问题啦。

关于“香”

食物的香味，往往跟菜的成品有关，除了一些特殊的食物以外，大部分食物的香味还是很友好的。一道菜如果难闻，可能跟过量的调料有关，放过多的料酒、醋、胡椒等，容易覆盖食物本身的味道，口感也非常丧失。

关于“味”

最后是口感，不管是菜还是汤，和火候大有关系，欠火或者过火都是问题，掌握火候靠大量的实践经验，还有细心的看管，精准的调节，并且和锅具也有关系。

铝锅铁锅等受热快，适合翻炒，接触食物的那一面容易过热，烧坏菜品，或者造成不均匀。选用陶瓷、砂锅等材质的锅具受热均匀，煲汤闷烧的好选择。

如果经验不足的厨房新手，或者比较忙碌的人，建议选择天际陶瓷电炖锅或者天际套餐机，做汤做菜都只要一键，根据食材选择程序，火候自动调控，无需看管，非常方便。